Pizza Tonda Romana jest tradycyjną pizzą pochodzącą z Rzymu i szeroko rozpowszechnioną w północnych regionach Włoch od Florencj i po Mediolan i Turyn.

Naszą pizzę Tonda Romana wypiekamy ze starannym zachowaniem tradycyjnych metod. Do jej przygotowania używamy wyłącznie oryginalnych, sprowadzanych specjalnie z Włoch produktów – począwszy od mąki i ol iwy z ol iwek, poprzez pomidory i wędl iny, na serach kończąc. Zachowujemy najdrobniejsze szczegóły tradycyjnych rzymskich receptur, z dbałością o unikatowe elementy takie jak dodatek ol iwy z ol iwek, co jest charakterystyczne dla pizzy rzymskiej. Ciasto poddajemy długiemu okresowi dojrzewania i wypiekamy w najwyższej jakości włoskim piecu Moretti Forni w temperaturze 340 stopni.

Jakość przygotowywanej przez LOFT 74 pizzy rzymskiej doceniło stowarzyszenie Associazione Pizza Romana, które swoim certyfikatem potwierdziło zgodność naszych receptur z najlepszymi rzymskimi wzorcami